Scharbockskraut (Fantastische Fakten)

Das Scharbockskraut (Ficaria verna), ein kleines aber nicht zu unterschätzendes Wildkraut, sorgt bereits im Frühjahr für gelbe Farbtupfer in Wäldern und Parks. Die Pflanze verdankt ihren Namen der Vitamin-C-Mangelkrankheit Skorbut (früher auch Scharbock genannt), da ihre Blätter im Mittelalter als Heilmittel gegen diese Erkrankung verwendet wurden. Welche spannenden Fakten es noch über diese Pflanze zu wissen gibt, erfährst du jetzt!

Merkmale und Lebensweise

Das Scharbockskraut ist eine mehrjährige Pflanze, die zwischen 10 und 30 cm hoch wird. Besonders auffällig sind die goldgelben Blüten mit acht bis elf Kronblättern sowie die herz- bis nierenförmigen, oft glänzenden Laubblätter. Sie bildet im Frühjahr dichte Teppiche und nutzt geschickt das wenige Licht, das vor dem Austreiben der Laubbäume noch ungehindert auf den Waldboden trifft. Bereits im Mai beendet die Pflanze ihren Zyklus und zieht sich mit ihren unterirdischen Wurzelknollen zurück, um im nächsten Jahr erneut auszutreiben.

Besonders interessant ist ihre Fortpflanzung: Obwohl die gelben Blüten häufig von Bienen und Fliegen besucht werden, kommt es nur selten zur Samenbildung. Stattdessen vermehrt sich das Scharbockskraut hauptsächlich ungeschlechtlich durch kleine Brutknollen, die aus den Blattachseln abfallen, überwintern und im Frühjahr neue Pflanzen hervorbringen. Dies ermöglicht eine schnelle und effektive Ausbreitung!

Nutzung und Vorsicht beim Verzehr

In der Vergangenheit wurde das Scharbockskraut als essbares Wildkraut genutzt. Die jungen, mild-säuerlichen Blätter können für Salate, Suppen oder Kräuterbutter genutzt werden und enthalten viel Vitamin C. Tatsächlich liefern sie bis zu dreimal mehr Vitamin C als Zitronen!

Doch Vorsicht: Ab der Blütezeit produziert die Pflanze das giftige Protoanemonin, welches Magen- und Darmreizungen hervorrufen kann. Daher sollten nur junge Blätter vor der Blüte verzehrt werden. Die Wurzelknollen enthalten ebenfalls hohe Mengen dieses Giftstoffes und wurden früher erst nach dem Trocknen als Notnahrung genutzt.

Kulturelle Bedeutung und Aberglaube

Das Scharbockskraut wurde früher nicht nur als Heil- und Nahrungsmittel geschätzt, sondern auch in Sagen und Aberglauben verehrt. Seine Brutknöllchen wurden als "Himmelsbrot" oder "Mäusebrot" bezeichnet, da sie nach Regen oft in Massen auf der Erde lagen und fälschlicherweise für vom Himmel gefallenes Getreide gehalten wurden. Zudem glaubte man, die knollenartigen Wurzeln würden aufgrund ihrer Form gegen Feigwarzen und Hämorrhoiden helfen – eine Annahme, die aus der mittelalterlichen Signaturenlehre stammt.

Neben seinen medizinischen und mythologischen Bedeutungen spielte das Scharbockskraut auch eine Rolle in der Volksmedizin. Es wurde als Frühjahrskraut zur "Blutreinigung" genutzt und fand in alten Hausmitteln vielfach Anwendung. Die Volksmedizin sah in der Pflanze eine Art Schutzkraut, das den Körper nach den langen Wintermonaten wieder vitalisieren sollte.

Quellen
outdoor - Scharbockskraut - alle Infos

Waschbär Magazin - Pflanzenporträt: Scharbockskraut – essbar oder giftig?

BUND - Hilft gegen den Scharbock: Das Scharbockskraut

Donau Auen - Scharbockskraut, Feigwurz

Titelbild: Unsplash © Yuliia Patrikhalkina