Erdbeere (Fantastische Fakten)

Erdbeeren schmecken in jeder Form! Ob pur, als Erdbeertorte, selbstgemachte Erdbeermarmelade oder in (veganen) Joghurt. Im Juli haben sie Saison und können in allen Supermärkten gekauft werden. Heute gibt es einige spannende Fakten über dieses tolle Obst!

Die Erdbeere ist keine reine Frucht
Botanisch gesehen ist sie eine Sammelnussfrucht! Die kleinen grün-gelben „Körnchen“, die uns gerne zwischen den Zähnen hängen bleiben, sind die eigentlichen Früchte. Das rote Fruchtfleisch ist eine verdickte Blütenachse und hält die Früchte zusammen, daher Sammelfrucht. Das gilt auch für Himbeeren und Brombeeren.

Eine durchschnittliche Erdbeere hat etwa 200 Körnchen, du kannst beim nächsten Mal gerne nachzählen!

Es gibt viele verschiedene Sorten
Insgesamt gibt es mehr als 600 verschiedene Erdbeersorten, darunter sogar weiße Erdbeeren! Die Körnchen sind dann rot und auf dem weißen Fruchtfleisch sieht das sehr cool aus.

Fun Fact: Eine der süßesten Erdbeersorten heißt „Korona“.

Sie haben mehr Vitamin C als…
…Orangen! Erdbeeren enthalten mehr Vitamin C als diese Zitrusfrucht. Wenn du Erdbeeren isst, stärkst du damit super dein Immunsystem.

So lagerst du Erdbeeren richtig
Für eine bessere Haltbarkeit und damit sie ihr Aroma optimal erhalten, solltest du sie im Kühlschrank bei 7 – 10 °C lagern.
Zusätzlich gilt: Wasche sie nicht vor dem Lagern, sondern direkt vor dem Verzehr. Dadurch sind sie weniger anfällig für Fäulnis. Esse sie am besten so schnell wie möglich, so wie das bei den meisten Sammelnussfrüchten ist.

Sie sind nicht klimakterisch
Was bedeutet das? Klimakterische Früchte sind Obst- und Gemüsesorten, die nach der Ernte nachreifen. Dazu gehören beispielsweise Bananen, Äpfel, Birnen und Mangos. Wenn Erdbeeren also geerntet wurden, werden nie nicht mehr süßer. Achte beim kauf also darauf, dass du nur reife Erdbeeren kaufst.

So viel essen wir in Deutschland pro Kopf
Rund 3,4 Kilogramm Erdbeeren essen wir pro Kopf! Das sind etwa sieben handelsübliche Schalen mit 500 Gramm Erdbeeren.

Trifft das auf dich zu?

Erdbeeren sind sehr durstig
Sie bestehen zu 90 % aus Wasser. Noch viel mehr Wasser benötigen die Mutterpflanzen zum Wachsen.
Für die Herstellung eines Kilos Erdbeeren, benötigt man durchschnittlich 300 Liter Wasser, das sind zwei volle Badewannen! Vor allem in Gebieten, in denen Wasserknappheit herrscht kanndas negative Auswirkungen haben, wenn dort Erdbeeren angebaut werden.

Hast du dieses Jahr schon viele Erdbeeren genascht oder etwas Leckeres aus ihnen gebacken? Teile deine Ideen und Gedanken in den Kommentaren!

Quellen
Foodlovin - 7 Fakten über Erdbeeren, die du sicher noch nicht kennst
Geolino - Fünfmal staunen über Erdbeeren
SWR3 - 5 Fakten zu Erdbeeren – Sorten, Saison und Regionalität
Ökotest - Überraschendes Wissen: Sind Erdbeeren Nüsse, Rosen oder Beeren – oder alles zugleich?