Deine Umwelt dankt es dir!


Du bist,


was du isst!


© WWF
Keine krummen Sachen!


von Franzi
04.12.2012
10
0
78 P
Tags: Gemüse, Obst, Bio

Ja, die Deutschen... Ein penibles Völkchen, immer pünktlich und genau. Böse Zunge bezeichnen den einen oder anderen Deutschen auch mal als Korinthenkacker!
Wie bei vielen Vorurteilen steckt hinter solchen Behauptungen viel Boshaftigkeit und ein Körnchen Wahrheit.
Denn es stimmt schon, anscheinend achten wir Deutsche sehr genau darauf, was wir zum Beispiel kaufen!
Bei Obst und Gemüse sind wir besonders streng, da kommt nichts in die Tüte was nicht perfekt rund, grade oder einfarbig ist.
Und das ganz im Gegensatz zu den Briten...

Das Wetter auf der Insel war dieses Jahr so schlecht, dass es 20-45% weniger Rosenkohl, Erbsen, Karotten und Kartoffeln im Vergleich zu anderen Jahren gab. Der März war der trockenste seit knapp 60 Jahren, dann kam der regenreichste Juni seit Wetteraufzeichnungen und hat alles noch viel schlimmer gemacht. Was bis dahin noch durchgehalten hatte, wurde spätestens von den Herbststürmen platt gemacht. Und so standen die Briten vor der Wahl: entweder zweitklassiges Gemüse kaufen – oder gar keins.
Die Supermarkt-Kette „Sainsbury’s“ hat daraus gleich ein neues Marketingprojekt gemacht und warb Anfang September mit dem Spruch „We love ugly fruit and veg“. Das „hässliche“ Obst und Gemüse wurde etwas vergünstigt angeboten und war ein Verkaufsschlager. Voraussetzung sei jedoch, dass der Geschmack stimme, erklärte Judith Batchelar von „Sainsbury’s“ gegenüber der britischen Tageszeitung „The Guardian“.

Verbraucherorganisationen freuen sich über diesen neuen Ansatz, denn im Moment landen schätzungsweise 20–40 % der Ernte europaweit nicht im Handel, weil sie durch das Raster fallen. Da ist die Gurke zu krumm, der Spargel zu lila und der Apfel zu fleckig. Dabei haben Untersuchungen des Julius-Kühn-Instituts in Quedlinburg ergeben, dass unförmige Feldfrüchte oft aromatischer und gesünder sind als ihre genormten Artgenossen.
Doch nicht zuletzt profitiert auch der Handel von standardisierten Wuchsformen, denn gerade Gurken lassen sich platzsparender und damit günstiger verpacken und liefern als krumme.

Schön und gut, wir sollten also alle zu hässlichem Gemüse greifen!
„Der deutsche Verbraucher nimmt das aber nicht an“, sagt Raimund Esser, Unternehmenssprecher von REWE. In einer Umfrage beteuern die Kunden zwar, dass ihnen die Form nicht so wichtig sei, doch gekauft wurden die hässlichen Äpfel und Erdbeeren doch nicht.
Der Biokunde ist das toleranter, und auch auf Wochenmärkten oder direkt am Hof greifen die Kunden eher zu unförmigen Früchten.
Ein Teil der nicht verkauften Ware kann dann immer noch in der lebensmittelverarbeitenden Industrie, zum Beispiel zu Kartoffelsalat, verarbeitet werden. Der Rest landet in der Tonne.


REWE-Sprecher Esser meint, es liege an der Gewöhnung. Die Deutschen sind eben nicht so schnell, in 20 Jahren sieht das ganze schon anders aus. Nur schön am Ball bleiben!
Die EU machts vor. Seit Juli 2009 erlaubt die Vermarktungsnorm diverse Makel für Aprikosen, Artischocken, Karotten, Spargel, Kohl, Zucchini oder Gurken. Doch für die zehn umsatzstärksten Obst- und Gemüsearten (unter anderem Salat, Äpfel und Tomaten) gelten immer noch strenge Richtlinien.
Landwirtschafts- und Verbraucherministerin Ilse Aigner setzt sich nun in der EU dafür ein, diese Normen zu lockern.
Es bleibt also die Hoffnung, dass die krumme Gurke auch in Deutschland bald mehr Liebhaber findet.

Für mehr Infos zu dem Thema: Die Culinary Misfits von Uli! :)

Quelle: DIE ZEIT N° 48, S. 33

 

Weiterempfehlen

Kommentare (9)
Um einen Kommentar zu schreiben einfach registrieren oder einloggen.
Sortieren nach Aktualität:
04.03.2013
charlie7694 hat geschrieben:
immer wieder erstaunlich wei sehr menschen schon verwöhnt sind
31.12.2012
Kathinki hat geschrieben:
Toller Bericht!
Ich hoffe, das bald das krumme Gemüse auch viel gekauft wird!
07.12.2012
Sophiiiiiie hat geschrieben:
Ich esse viel Obst und Gemüse aus dem Garten des Opas meines Freundes, der so ziemlich alles von A wie Apfel über E wie Erdbeere und K wie Kohlrabi bis Z wie Zucchini anbaut - da sieht nichts genormt aus und schmeckt gerade deswegen SUPERLECKER!!!!!
06.12.2012
Carina hat geschrieben:
ich hab letztens im supermarkt mal ganz bewusst zur kleinsten und hässlichsten zitrone gegriffen. an der kasse wurde ich dann erst mal gefragt, ob das denn wirklich eine zitrone sei und dann, ob ich mir nicht lieber eine andere holen wolle. das war natürlich lieb gemeint, aber es zeigt doch, dass die mentalität der deutschen anscheinend oft ganz so ist, wie franzi es in ihrem artikel beschreibt...
06.12.2012
Stoffie hat geschrieben:
also wenn ich in england bin, geh ich nur bei saintsbury einkaufen! vorbildlich!
05.12.2012
Franzi hat geschrieben:
@Elephant: da hast du leider Recht. Da hilft nur dran bleiben und kontinuierlich zeigen dass wenn man mal eher unförmiges Obst und Gemüse angeboten wird, dass das dann auch gekauft wird. Und ansonsten eben wie gesagt in Bio Läden oder auf Wochenmärkten :)
04.12.2012
Marielle hat geschrieben:
Naja, also ich würde mich stark wundern, wenn die Broten beim Gemüse und Obst knausern würden. Was bei denen so alles auf dem Teller landet gilt bei uns als Schweineeimer ;) ne im ernst, schlechter wird das Britische Essen dadurch wohl kaum^^
04.12.2012
LSternus hat geschrieben:
Ich würde mir wünschen, dass die Deutschen ihr Augenmerk vom schönen Aussehen auf BIO richten.
Auf BIO könnte man ruhig etwas mehr Wert drauflegen
04.12.2012
grinsekatze hat geschrieben:
Super Artikel! :)
Ich wusste gar nicht, dass die Briten da tatsächlich so drauf sind ;) Aber es sind gute Nachrichten! :) Hoffen wir mal, dass das krumme Gemüse seinen Weg in die Herzen der Deutschen findet ;)
Login
E-Mail


Passwort


Kostenlos registrieren
Mitglied werden
Könnte dir auch gefallen
Vegan - Da haben wir den Salat! Arabischer Kichererbseneintopf und himmlisches Bananenbrot
Vegan - Da haben wir den Sa...
Es ist nicht immer leicht, im Alltag vegan zu essen. In vielen Schulmensen gibt es keine vegan... weiter lesen
Vegan- Da haben wir den Salat!-Mangold Gemüse und Rote Bete Capaccio-
Vegan- Da haben wir den Sal...
"Du bist was du isst!" Dieser Ausspruch wird den Meisten bekannt vorkommen, aber was g... weiter lesen
Mineralölrückstände im Adventskalender von Netto Marken-Discount
Mineralölrückstände im A...
Vorweihnachtszeit ist Adventskalenderzeit. Das brachte Netto Marken-Discount auf eine Idee: Je... weiter lesen
Vegan- Da haben wir den Salat!-Sommerlicher Rosensirup und saftiger Brombeer-Streuselkuchen!
Vegan- Da haben wir den Sal...
Vegan zu Leben ist eine Entscheidung für sich selbst. Viele Menschen können zum Beispi... weiter lesen
Vegan - Da haben wir den Salat! - Brennnessel-Suppe und Wassermelonen-Smoothie
Vegan - Da haben wir den Sa...
Brennnesseln? Das ist doch dieses eklige Unkraut , dass sich wie etwas Böses vermehrt un... weiter lesen
Deine Ansprechpartner
Marcel
Marcel Gluschak
WWF Jugend Community Manager
zum Profil
Luise
Luise Neßler
WWF Jugend Community Moderatorin
zum Profil
MarcelB
Marcel Brüssow
WWF Jugend Redaktion
zum Profil
Ronja96
Ronja Post
WWF Jugend Aktionsteamer
zum Profil
HannahFee
Hannah Fesseler
hilft dir bei technischen Fragen
zum Profil
AndreaRentschler
Andrea Rentschler
hilft dir bei Fragen zur WWF Jugend Mitgliedschaft
zum Profil
NicoleB
Nicole Barth
hilft dir bei Fragen rund um die WWF Jugend Camps
zum Profil