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Vegetarier aufgepasst! Käse ist nicht immer Vegetarisch!


von Immy
21.06.2011 - 20:33h
21 P

Heyho ihr Lieben,

viele große Käsemarken verwenden Lab und dieses ist nicht Vegetarisch. Ihr müsst immer auf die Zutaten achten, Lab muss nämlich nicht angegeben werden. Wenn dort nichts von Lab steht würde ich es nicht kaufen, man kann nicht sicher sein. Es gibt aber auch mikrobiellen Lab den man als Vegetarier beruhigt essen kann. Am besten lasst ihr die Hände weg von Marken wie zum Beispiel "Fol epi", "Migros", "Coop" und "Baer Ag". "Leerdammer" und "Bonbel" sind völlig okay für Vegetarier.

Was ist Lab?

Ein Kalb wird von Muttermilch ernährt und  der Magen eines Kalbes sondert einen Saft ab, der dazu gut ist um die Milch besser zu verdauuen. Wenn ein Kalb geschlachtet wird entnimmt der Metzger ihm den Magen, wäscht und trocknet ihn! Der Magen kommt dann zum Käser der den Magen zerschneidet. Die Stücke packt er dann in ein Glas und am darauffolgend Morgen drückt er die Magenstückchen und gewinnt daraus das Lab.

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Liebe Grüße, Immy!

 

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Kommentare (7)
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23.06.2011 01:24
PaperWing hat geschrieben:
Hey, danke fürs Aufschreiben :)
22.06.2011 20:53
Pandaholicc hat geschrieben:
Ich kenn da auch so manchen, der schon darauf reingefallen ist ^^
Glücklicherweise ess ich keinen Käse.
22.06.2011 20:00
midori hat geschrieben:
@Immy: Kein Problem! ;o) Wollte nur darauf aufmerksam machen, dass es eine Liste gibt, die die Hersteller aufführt! ;o)
22.06.2011 18:45
BeVeggie hat geschrieben:
Wow, danke dass du das mal erwähnst. Ich ese z.B. oft fol epi. Ich werde ab jetzt besser darauf achten.
22.06.2011 16:05
Immy hat geschrieben:
Oh, also gibt es schon so einen Text... naja gut so dann wussten das schon welche :)
21.06.2011 22:42
hat geschrieben:
Man lernt nei aus...des wusste ich nicht! xD
21.06.2011 22:01
midori hat geschrieben:
Einfach mal nach rechts in die Leiste bei "Das könnte Dir auch gefallen" schauen und dort den Artikel "Käse?" anklicken. Unten in den Kommentaren findet sich eine Liste, die die Hersteller auflistet, welche tierisches bzw. mikrobielles Lab verwenden.
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